《河南商报》刊发国丰农业专题《传统手工人情味 韵致茶酒飘真香

  


  

 传统手工人情味    韵致茶酒飘真香

            ---- 河南商报记者刘鹤洋通讯员张敏

       茶与酒，正如人生的两面。茶需细品，在沉浮之中唯有淡泊才能宁静；酒需慢酌，漫长人生历经沉淀才有芬芳。雄关漫道真如铁，而今迈步从头越。近年来，国丰农业团队在赖培华的带领下，以茶为笔，以酒为墨，擘划了一条传承与创新之路，将百年赖氏红茶的韵味与酱香始祖白酒的香醇传遍天下。国丰农业以“国丰堂”之名在全国遍地开花的同时，令赖家百年文化瑰宝得以传承发扬。

匠心引领，传承酿造工艺

       “1070万！一瓶1935年赖茅拍出天价”。2011年，一条赖茅拍卖的新闻见诸各大报端。产于1935年的“赖茅”酒种，被赖培华以1070万元的价格拍得。作为赖氏后裔，赖培华竞拍并非为了收藏，而是为还原赖氏先祖留下的正宗白酒酿造工艺。在随后7年时间里，他联合贵州多位酱酒酿制专家，完美复刻出了赖氏始祖“白酒之王”的“国丰匠心1070”。

      10年后的今天，以“国丰匠心1070”为龙头，“国丰传承1935”“国丰锦绣”“国丰堂”等一系列品牌陆续面世。“国丰酱酒”品牌投入市场以来，品质得到各行各业企业家的认可，被称为企业的接待口粮酒。在赖培华的严格要求下，“国丰酱酒”系列的酿造及配方，完全继承了当年的“白酒之王”，而且做到了更为科学和细致的把控，他亦反复强调，要“做纯粮酒，做良心酒”。

百年传奇，重塑红茶辉煌

     《茶经》有言，“茶者，南方之嘉木也”。在福建白云山仙顶峰天池岗，有一片连绵翠绿的生态茶园，正是传承百年的中国赖茶生产之地。赖培华是中国赖氏红茶的第四代传人，深知好茶要从源头把控开始，他秉承工匠之心，复垦1600亩原生态茶园，建立了优质茶源基地。国丰红茶严格采用“中国赖茶”祖上嫡传“五道递进发酵”古老制作工艺，经传统制茶工艺和现代科技融合成茶，将自然的馈赠传递入茶客的眼中、舌尖和心脾肺腑。

      “中国赖茶—万金隆”红茶、“中国赖茶—国丰红”屡获金奖。赖培华表示，国丰始终坚守传统工艺，诠释百年匠人情怀。赖氏红茶浑然韵，国丰酱酒透瓶香，这正是国丰农业茶酒文化品牌意蕴的真实写照。