《江西日报》助力国丰品牌进入江西专题报道《国丰堂：一瓶好酒
发布时间：2022-01-05 19:35 文章来源：{国丰农业}
2022年1月5日，《江西日报》刊发国丰农业专题《国丰堂：一瓶好酒 诠释酱香》，全文如下---
国丰堂：一瓶好酒 诠释酱香
国丰酱酒系列产品注重传统渊源，它不仅是经典酱香的传承者，亦是继承者。据了解，国丰农业科研团队用8年的时间破解了1070万元竞拍所得的1935年赖氏茅酒酱香浓郁守恒的工艺“密码”，结合现代科技研发出酱香纯正、回味甘爽的国丰系列绵柔佳酿。国丰酱酒品格雅致，贵在酱隐、香在浓郁、精在柔和，越存酱越香，越喝味越醇。
酿造原料上好佳 基酒蕴藏飘清香
国丰酱酒是纯粮酿造的大曲坤沙酒。正宗坤沙酒讲究“坤”字，即在酱酒酿造工艺流程中，经过9次翻拌蒸煮后，“沙”还能相对完整。酱酒的特定工艺对原料的要求极为严苛，因此，国丰酱酒在原料甄选上全部采用产于仁怀的红缨子糯高粱，蒸馏出不同层级、不同风味的基酒。
“生香靠发酵，提香靠蒸馏”道出了蒸煮在大曲坤沙酒酿造流程中的核心作用，国丰酱酒优选的红缨子糯高粱糟醅经9次蒸煮8次发酵，馏取到7轮次独具特色的基酒，这对酱酒的最终风味形成起到了决定性作用。正宗坤沙酒出酒率较低，国丰酱酒的秘笈正是在于不同轮次基酒之间的相互勾调，最终蜕变成大曲坤沙酱酒，岁月的陈酿成就了国丰酱酒风格。
匠心勾调释精微 极致优品起宏图
国丰酱酒是年份窖藏陈化老熟的自然酒体。馏取的酱酒还需按不同等级、不同轮次独立静置贮藏。三年后对各轮次基酒进行检测勾兑，再装坛入库窖藏二年，此时基酒才算完成。之后，国丰科研团队调酒师将不同年份的老酒和不同风味的基酒勾调在一起，雕琢后的酒体，口味变得醇和柔顺，酱香更加突出，酒格层次分明。
面对白酒市场环境的持续变化，国丰农业制定了“一点两线”的营销方略，即以创立“国丰堂”为原点，以企业团购和特定客户销售为支线，架构营商模式。自2019年在广州设立首家“国丰堂”，国丰相继在江西南昌、赣州、九江、宜春，以及上海、重庆、福建等地伸展，北京“国丰堂”已选址考察，湖南、四川、辽宁、新疆、内蒙古等地亦在筹备中。（程明越）
